西昌又“解鎖”一項新技能:種出哈密瓜 品質賽過外地瓜

2019-06-20 10:40  來源:涼山日報全媒體  責任編輯:李潔

本地哈密瓜已陸續迎來豐收,產量超過7萬斤。記者 買銳 攝

本地哈密瓜已陸續迎來豐收,產量超過7萬斤。記者 買銳 攝


涼山新聞網訊 哈密瓜有清涼消暑,除煩熱,生津止渴的作用,是夏季解暑佳品。以往,西昌水果市場上的哈密瓜主要為外來產品,近年來,隨著西昌現代化農業的推廣和發展,越來越多水果被成功培植,極大地豐富了市民的果籃子,哈密瓜就是其中之一。

 

雖說秋天才是收獲的季節,但在西昌,盛夏時節早已瓜果累累。率先撞開收獲之門的就有藍莓、桃子、李子、西瓜等。早在春天,當你沉浸在心曠神怡的飄然中時,那果兒開始孕育、成長,不經意間長成了一顆顆晶瑩剔透的小精靈,密密匝匝累滿枝頭,昭示著豐收季節的來臨。

 

今年夏天,除了上述水果外,還有一樣水果也正應季而出,那就是西昌本土培植的高品質哈密瓜。

 

本土哈密瓜上市

 

汁多肉厚、口感爽脆

 

“這個是本地產的哈密瓜,味道好得很!”

 

“啥子喃?西昌還能種哈密瓜啊?”

 

……

 

近日,在西昌馬水河街一家水果店內,老板與顧客的對話吸引了記者注意,詳細了解得知,近期西昌水果市場上的一部分哈密瓜確實屬于本地生產。

 

“印象里面哈密瓜就是新疆那邊的特產,沒想到西昌也能種出來,太意外了。”在現場嘗過西昌出產的哈密瓜后,市民劉蓓贊不絕口:“脆脆的,相當甜,水分也很足。”據水果店老板王玲介紹,本地產的哈密瓜自然成熟度高,更新鮮,每斤單價在14元到16元之間,深受顧客喜愛。

 

那么,西昌本地出產的哈密瓜具體產自哪里呢?16日,記者走進了位于大興鄉的一處種植基地——豐源農業,白色大棚下,一排排藤架上,網紋哈密瓜沉甸甸地“掛”在藤蔓上,散發出陣陣自然的清香。

 

“我們出產的哈密瓜主要是網紋哈密瓜,適應性強,在西昌種植效果很好。”豐源農業的副廠長談鋒介紹,哈密瓜對土壤、水源、光照的要求較高,田間管理技術復雜。但大興鄉四面環山,氣候溫和,日照充足,土壤肥沃,適宜多種農作物的生長,為了使得哈密瓜本土化生產成為可能,2015年起,豐源農業開始引進日本優質品種進行本土培育,經過基地科研人員的精心培育和反復實驗,培育成功了口感優于國內外同類品種的西昌本土哈密瓜,并于2017年3月實現規模種植。目前,共計種植有25畝哈密瓜,已陸續迎來豐收,產量超過7萬斤。


一藤一瓜、自然授粉

 

精耕細作收獲甜蜜果

 

哈密瓜汁多肉厚,口感爽脆,糖度適中,氨基酸含量豐富,是一種老少皆宜的水果。“西昌種植的哈密瓜口感脆,瓜香濃郁,最高甜度可達18度。”談鋒介紹,通過對比發現,西昌出產的哈密瓜較其他的更加脆甜,“尤其是今年降雨量少,瓜果的甜度更高。”

 

而事實上,在涼山,哈密瓜的本土培植技術并非只有西昌有。記者了解到,早在幾年前,德昌縣就引進了哈密瓜種植技術,實現了哈密瓜本土化培植,而后,西昌部分地區才開始逐步試驗種植。

 

優質的土壤和水源、充足的光照、潔凈的空氣和較大的晝夜溫差,奠定了西昌高品質哈密瓜的基礎。豐源農業在幾經學習、考察后,選取了多個品種的哈密瓜做試驗,最終發現“農人蜜冠”品種的網紋瓜較適宜西昌種植環境,繼而推廣規模化種植。公司始終堅持綠色環保理念,讓大涼山的陽光、凈土、清泉轉化為“陽光源味”瓜果的清香和甘甜,融入萬戶千家,讓西昌市民吃到高質量本土哈密瓜。其采用的是“一藤一瓜,自然授粉”的培育方式,所以單產量并不高。“一藤一瓜,自然授粉”是為了保證哈密瓜品質,每棵瓜苗在生長期間只會留下唯一的瓜蕊,其余的瓜蕊都會被農夫剪掉;并且遵循自然規律,蜜蜂自然授粉。

 

不僅如此,記者現場看到,種植基地內,不僅搭有瓜架,就連一顆顆哈密瓜都是用細繩“掛”在藤蔓上的,據了解,這樣的“吊掛生長”方式,是為了讓哈密瓜遠離地面污染,可以說管理方面是相當精細化了。如此,生長出來的哈密瓜植株平伏蔓生,表皮有程度不同的網紋,單果重1-1.5公斤,果肉厚三厘米左右,風味和適口性好,瓜熟蒂不落,瓜全熟時果肉呈橘黃色,果形飽滿,網紋分明,香甜爽口,食之唇齒留香,耐貯運。

 

遠離污染、型正色艷


吃到嘴里的高品質


網紋哈密瓜含蛋白質、膳食纖維、胡蘿卜素、果膠、糖類、維生素A、維生素B、維生素C、磷、鈉、鉀等營養成分,其中多種維生素的含量比西瓜高4倍,比蘋果高6倍,從營養價值角度、嬌貴程度來看,網紋瓜都是哈密瓜的升級版。

 

“選瓜的訣竅在于聽聲、看色、摸紋理。”談鋒介紹,拍下去特別緊,特別實的,一般偏生;看瓜皮上面有沒有疤痕,疤痕越老的越甜,紋路越多,越丑,就越好吃;手感摸上去,以瓜體堅實,網紋細密且突出者,風味較佳。

 

為了保證哈密瓜的新鮮口感,農場工作人員都是現摘現賣,每天早上6點開始采摘,中午開始,陸續將貨物運送至顧客手中。光是每天負責選瓜的專業師傅都有3、4個,他們會從滿眼綠色的藤蔓中,精選出8到9成熟,果形飽滿、色澤均勻的瓜。

 

為讓西昌市民吃到高品質的綠色生態水果,豐源農業投資2000余萬元,建成220畝生態種植基地,種植陽光玫瑰、巨玫瑰、紅顏草莓以及哈密瓜,并通過“公司+農戶”的運作模式,實現規模化、產業化生產,帶動當地農民致富。目前,在豐源等一批龍頭企業的輻射帶動下,大興鄉全鄉種植大棚葡萄3000余畝,每斤均價在8元左右,增加了群眾的收入。

 

不僅如此,大興鄉具有得天獨厚的自然環境,藍天白云、空氣清新、溪水清澈、行政區域內無污染源等不可復制的地理環境條件,出產的其他農副產品型正色艷,口感濃郁,遠銷全國。(記者 洪冬玲)

 

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